Der Oktober ist da und wir genießen unsere Herbst-Ernte: Walnüsse, Maronen und Kürbisse. Ich liebe es, unsere Hokkaido-Kürbisse für Suppe, Curry oder sonstige Gemüse-Gerichte zu verwenden. Vor einigen Jahren brachte mir eine Freundin einen Trick bei, der das mühsame, kraftaufwändige Schneiden von Kürbissen sehr erleichtert. Diesen möchte ich heute mit Euch teilen.
